SAN Sablon

Een uniek bord, de kom,
Een uniek bestek, de grote lepel,

… SAN is de versmelting van onze hang naar eenvoud,
onze reizen die ons de ogen openen voor een pluriculturele keuken
en onze creativiteit, een erfenis van L’air du temps.

« I am a Korean born, a Belgian man and a citizen of the world. »

Kok, eter en reiziger… tijd voor een kennismaking met

SAN, een vat vol emoties en een smaak- en gebeurbommetje;
SAN, een avontuur op lepelafstand;
SAN, een ongedwongen plek om een kom te komen eten met familie of vrienden.

Het team

Onze spirit: dynamisch en gastvrij
Ons streefdoel: onze keuken delen met zo veel mogelijk gegadigden

alskoken-green

SANG-HOON DEGEIMBRE

team-sansablon-1200

Maxime

Albane

Sylvain

Djamal

Marie-Estelle

Toshiro

De kaart

SAN Sablon stelt u de degustatie en zijn lunch voor… Volledig, gevarieerd, snel en ongewoon.

3 gangen

's middags
45 €

5 gangen

's middags en 's avonds
65 €

Lunch

van dinsdag t.e.m. vrijdag
35 €

Lunch -25 jaar

van dinsdag t.e.m. vrijdag
25 €

lunch + 1 drank

lunch-san

FONDI
Bonito / Burrata / Frambozen

SEOUL
Rundvleestartaar / Bonen / Rode shizo

JERUSALEM
Artisjokken / Wortelen / Bottarga

BRUSSEL
Bosduif / Kersen / Panisse

HULDENBERG
Zwarte bessen / Eischuimpje / Amandel

ONZE SUGGESTIES

LIERNU
Seizoengroenten / Olie van de tijd – 12€

Cadeaubonnen

Wij ontvangen u graag

van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 en van 19.00 tot 22.00
gesloten op zondag en maandag

Jaarlijkse sluiting

van dinsdag 23 juli tot dinsdagmiddag 20 augustus
van dinsdag 24 december tot dinsdagmiddag 7 januari

Joseph Stevensstraat 12 / 1000 Brussel

T. +32 (0)2 512 42 12

Informatie & Reservatie

info@sansablon.be

Communication Manager

Betty Marais
betty@airdutemps.be

Contact opnemen